功能特點(diǎn)：

  降落值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專(zhuān)用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的必備儀器。

  降落值儀的方法原理：谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。可以選配帶打印功能

  技術(shù)參數(shù)：(執(zhí)行GB/T10361-2008標(biāo)準(zhǔn))

  攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g

  水浴桶加熱管：600W

  粘度管：內(nèi)徑 21±0.02mm

  外徑：23.8±0.25mm

  內(nèi)壁高：220±0.3mm

  重復(fù)性：兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%

  儀器尺寸：420×340×350mm

  儀器重量：25kg

  工作電壓：AC 220V 50Hz